Brassica oleracea var. capitata
El Repollo Bacalan es una variedad resistente de repollo con hojas grandes y rizadas que se prestan bien para cocinar. Es una planta de temporada fría que se cultiva en primavera y otoño. Esta variedad está adaptada a una amplia gama de suelos siempre y cuando estén bien drenados. El repollo Bacalan es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento saludable para incluir en la dieta.
– Sembrar en surcos.
– Espaciar las semillas 30-45 cm aparte.
– Cosechar cuando las cabezas estén firmes.
– No dejar que las cabezas se abran.
Prefiere el sol directo pero tolera la sombra parcial.
Mantener el suelo húmedo pero no encharcado.
Requiere buena circulación de aire para prevenir enfermedades.
Los repollos Bacalan crecen hasta 30-45 cm de altura.
Selección cuidada de plantas tradicionales
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