Brassica rapa pekinensis
La Col China es una planta de temporada fría que pertenece a la familia de las crucíferas. Es una excelente fuente de vitamina A y C, y es rica en calcio. Esta planta es fácil de cultivar en huertas caseras y se utiliza comúnmente en la cocina asiática. La col china es también conocida por su resistencia a las heladas y puede ser recolectada durante todo el invierno en muchas regiones.
Se siembra en semillero y se trasplanta cuando tienen 3-4 hojas. Requiere espacios de 30-40 cm entre plantas.
Se cosecha cortando la planta entera a ras del suelo.
Prefiere sol pleno, pero puede tolerar sombra parcial.
Debe regarse regularmente, pero evitando el encharcamiento.
Requiere un ambiente húmedo para un crecimiento óptimo.
Alcanza la madurez en 45-60 días, con una altura de 30-45 cm.
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