Allium cepa var. purpureum
La Cebolleta Morada es una variedad de Allium cepa, planta bulbosa de la familia de las amarilidáceas. Esta variedad se caracteriza por su bulbo de color morado oscuro, casi negro. Es apreciada por su sabor dulce y suave, ideal para ensaladas y platos crudos. Esta planta es resistente al frío y prefiere climas templados para su desarrollo. La Cebolleta Morada es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de hierro y calcio.
Sembrar en surcos de 1 cm de profundidad y cubrir con tierra fina.
La cebolleta está lista para cosechar cuando el tallo se dobla y la parte superior comienza a amarillear.
Prefiere temperaturas moderadas y abundante luz solar.
Requiere riego regular para evitar que el suelo se seque completamente.
No tolera el encharcamiento, asegurar buen drenaje.
Alcanza de 30 a 45 cm de altura. Requiere espacio para expandir el bulbo.
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