Allium schoenoprasum
El cebollino es una planta perenne de la familia de las amarilidáceas. Es muy apreciada por su sabor y aroma, que recuerdan al de la cebolla, pero más suave. Se utiliza tanto en cocina como en medicina natural. Es fácil de cultivar y se adapta bien a diferentes condiciones climáticas. Sus tallos huecos y cilíndricos pueden llegar a medir hasta 30 cm de altura. Sus flores, que aparecen en verano, son de color lila y muy aromáticas.
Se puede sembrar en bandejas y trasplantar cuando las plantas tengan unos 10 cm.
Se pueden recolectar los tallos a medida que se necesiten, cortándolos a ras de tierra.
Aunque se adapta a diferentes niveles de luminosidad, prefiere una exposición soleada.
Debe regarse 2-3 veces por semana en verano y 1 vez por semana en invierno, evitando encharcamientos.
Requiere buena ventilación para prevenir enfermedades fúngicas.
Alcanza su tamaño adulto en pocas semanas. Puede llegar a medir hasta 30 cm de altura.
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