Thymus vulgaris
El tomillo es una planta aromática perenne altamente valorada por su uso en la cocina y en la medicina tradicional. Es una planta pequeña, de crecimiento lento, que puede alcanzar una altura de 15 a 30 cm. Sus hojas son pequeñas y de color verde grisáceo. Florece en primavera y a principios del verano, produciendo flores de color rosa pálido. El tomillo se cultiva mejor en suelos bien drenados y a pleno sol.
La siembra se realiza generalmente en primavera, una vez que las heladas han pasado.
El tomillo se puede cosechar en cualquier momento, pero es más aromático justo antes de la floración.
Aunque puede tolerar la sombra parcial, prefiere la luz solar directa para un crecimiento óptimo.
El riego debe ser regular pero con moderación, evitando el encharcamiento del suelo.
Prefiere ambientes secos y puede ser susceptible a enfermedades fúngicas en condiciones de alta humedad.
El tomillo puede tardar varios años en alcanzar su tamaño completo, pero es una planta de larga duración.
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