Ocimum basilicum var. latifolium
La Albahaca Ancha es una hierba anual que se cultiva principalmente por su uso en la cocina y su delicioso aroma. Popular en la cocina italiana, esta planta es fácil de cultivar en contenedores o en el jardín. Tiene hojas grandes, lisas y de un verde oscuro. El sabor de la Albahaca Ancha es dulce y tiene un toque de anís. Es una planta muy versátil que se puede utilizar fresca o seca en una variedad de platos, desde ensaladas hasta salsas de pasta.
Siembra las semillas a una profundidad de 1-2 cm. Mantén la tierra húmeda hasta la germinación.
Cosecha las hojas jóvenes para obtener el mejor sabor. Puedes cosechar toda la planta a la vez o solo las hojas según lo necesites.
Aunque tolera la sombra parcial, la planta prefiere la luz solar directa para un mejor crecimiento.
Necesita riego regular, pero evita el encharcamiento para prevenir enfermedades fúngicas.
La albahaca necesita una buena circulación del aire para prevenir la aparición de hongos.
Llega a alcanzar una altura de 30-60 cm, con hojas anchas y un crecimiento espeso.
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