Brassica oleracea var. italica
El brócoli es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, muy apreciada por sus cabezas florales verdes, ricas en nutrientes. Se cultiva principalmente en climas frescos, siendo una planta bienal que se cosecha durante su primer año de crecimiento. Las plantas de brócoli pueden crecer hasta 90 cm de altura y son resistentes a la mayoría de las enfermedades y plagas de jardín. Sin embargo, requieren un cuidado cuidadoso en términos de riego y luz solar para desarrollarse adecuadamente.
• La siembra puede realizarse directamente al aire libre en primavera.
• Las semillas deben plantarse a una profundidad de 1 cm.
• Las cabezas florales deben cosecharse antes de que florezcan.
• No esperar a que las flores se abran completamente.
Necesita al menos 6 horas de luz solar directa cada día.
El suelo debe mantenerse húmedo, pero no empapado.
Prefiere ambientes húmedos, pero debe evitarse el encharcamiento.
Puede alcanzar una altura de hasta 90 cm en condiciones óptimas.
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