Brassica oleracea var. capitata f. rubra
La Col Lombarda, también conocida como repollo morado, es una planta robusta de la familia de las Brassicaceae. Cultivada por sus hojas grandes y carnosas que forman una cabeza compacta, es apreciada por su sabor distintivo y su color vibrante. Rica en vitamina C y antioxidantes, es un alimento saludable que puede ser consumido crudo en ensaladas o cocido en una variedad de platos.
Es recomendable sembrar las semillas a una profundidad de 1 cm y con una distancia de 50 cm entre plantas.
La cosecha se realiza cuando las cabezas de col están firmes al tacto.
Requiere al menos 6 horas de luz solar directa al día.
El riego debe ser regular, manteniendo el suelo húmedo pero no encharcado.
Prefiere ambientes frescos y húmedos, pero tolera bien la sequía.
Alcanza su tamaño completo en 2 a 3 meses.
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