Brassica rapa L.
El Grelo de Lugo es una planta de la familia de las Brassicaceae, popular en la cocina gallega. Se caracteriza por sus hojas verdes y sus flores amarillas. Es una planta resistente al frío y se cultiva principalmente en invierno. Los grelos, brotes de la planta, se recolectan en invierno y se consumen habitualmente en guisos y cocidos. Son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes, y aportan sabor a las recetas tradicionales de la región de Galicia, en España.
Las semillas deben plantarse a una profundidad de 2-3 cm. La germinación ocurre en 7-14 días.
Los grelos se cosechan cuando las flores están a punto de abrir, normalmente en invierno.
Aunque prefiere el sol directo, también puede tolerar la semisombra.
El suelo debe estar siempre húmedo, pero no encharcado. Se recomienda regar una vez por semana.
Es importante mantener un buen nivel de humedad en el suelo, especialmente durante el crecimiento.
La planta puede alcanzar los 60-90 cm de altura.
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