Phaseolus vulgaris
La Judía Enrame Morada es una planta vigorosa y productiva que produce vainas de color morado oscuro. Es resistente a la mayoría de las enfermedades y puede crecer en una amplia variedad de condiciones de suelo y clima. Se cultiva principalmente por sus vainas comestibles que son ricas en proteínas, fibra, y varias vitaminas y minerales esenciales. Se puede comer fresca o secada para su almacenamiento a largo plazo. La planta es también una excelente fuente de nitrógeno para el suelo.
Sembrar a 2-3 cm de profundidad y 10-20 cm entre plantas.
Recolectar cuando las vainas estén firmes y llenas.
Evitar el sol directo durante las horas más calurosas del día.
Mantener el suelo húmedo pero sin encharcamiento.
Evitar el exceso de humedad para prevenir enfermedades fúngicas.
Puede alcanzar hasta 2 metros de altura.
Selección cuidada de plantas tradicionales
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