Escarola Rizada 

La Escarola Rizada es una planta de hoja verde muy utilizada en ensaladas. Pertenece a la familia de las Asteráceas y es una variedad de la endibia. Es muy valorada por su sabor ligeramente amargo y su alto contenido en vitamina A y minerales, especialmente potasio y calcio. Es resistente al frío y se cultiva… Seguir leyendo Escarola Rizada 

Repollo de Ferrolterra 

El repollo de Ferrolterra es una planta de la familia Brassicaceae, conocida por su resistencia y su sabor característico. Se cultiva principalmente en la región de Galicia, España. Este repollo es apreciado por su textura crujiente y su sabor suave, que se intensifica con la cocción. Es una fuente rica de vitaminas K y C,… Seguir leyendo Repollo de Ferrolterra 

Repollo Corazón de Buey 

El Repollo Corazón de Buey es una variedad de la especie Brassica oleracea. Es una planta bianual que durará dos años antes de florecer. Es bien conocida por su sabor dulce y textura crujiente. Esta variedad de repollo es particularmente resistente al frío y puede crecer en una variedad de condiciones de suelo. Es una… Seguir leyendo Repollo Corazón de Buey