Capsicum annuum
El Pimiento Blanco do Rosal es una variedad de pimiento cultivada en la comarca del Rosal, en Galicia, España. Es conocido por su color blanco cuando está maduro y su sabor dulce y suave. Esta planta de pimiento es de crecimiento medio y puede alcanzar una altura de hasta 1.5 metros. Su cultivo requiere de un clima cálido y una ubicación a pleno sol, aunque también puede tolerar la semisombra. El suelo debe ser fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.
La siembra se realiza en semillero en los meses de febrero a abril. Las plántulas se trasplantan al lugar definitivo cuando tienen 3-4 hojas.
La cosecha se realiza cuando los frutos alcanzan su tamaño y color característicos. Es importante no dejar que los frutos se pasen de maduros para mantener su sabor dulce y suave.
Aunque la planta puede tolerar la semisombra, prefiere una ubicación a pleno sol para un mejor desarrollo y producción de frutos.
El riego debe ser regular, manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcamientos. En verano, puede necesitar riegos más frecuentes.
Aunque la planta puede tolerar la humedad, es importante evitar el exceso de humedad para prevenir enfermedades fúngicas.
La planta puede alcanzar una altura de hasta 1.5 metros. Los frutos maduran de verde a blanco.
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