Capsicum annuum
El Pimiento Cortella es una variedad de Capsicum annuum muy apreciada por su sabor y tamaño. Se caracteriza por su fruto de forma cuadrada, color verde oscuro, que se torna rojo al madurar. Es una planta fuerte y productiva, ideal para el cultivo casero. Se utiliza ampliamente en la cocina para la preparación de ensaladas, salsas y estofados.
Sembrar en semillero y trasplantar cuando la planta tenga 3-4 hojas.
Recolectar cuando el fruto alcance el tamaño y color deseados.
Requiere al menos 6 horas de luz solar directa al día.
Mantener el suelo húmedo pero no encharcado. Evitar el riego en las horas de más calor.
Requiere un ambiente húmedo pero no saturado. Evitar el encharcamiento.
Alcanza una altura de 60-80 cm. Produce frutos de 10-12 cm de largo.
Selección cuidada de plantas tradicionales
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