Berenjena
La berenjena es una planta de jardín que produce frutas de color púrpura oscuro. Las berenjenas son versátiles y pueden usarse en una variedad de platos culinarios. Son especialmente populares en las cocinas mediterráneas y del Medio Oriente. La planta de berenjena se cultiva como anual y prospera en climas cálidos y soleados. Las plantas… Seguir leyendo Berenjena
Rúcula
La rúcula es una planta anual, de la familia de las crucíferas, muy apreciada en la gastronomía. Es originaria del Mediterráneo y Asia occidental. Su cultivo es sencillo y crece rápidamente, ofreciendo hojas de sabor picante y ligeramente amargo. Se puede cultivar en cualquier época del año, aunque prefiere el clima fresco. La rúcula es… Seguir leyendo Rúcula
Alcachofa
La alcachofa es una planta perenne de la familia Asteraceae. Tiene un tallo robusto, hojas grandes y cabezas florales comestibles. Se cultiva principalmente por sus beneficios nutricionales y medicinales. Las alcachofas son ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes. Son conocidas por sus propiedades para mejorar la digestión, reducir el colesterol y ayudar en la… Seguir leyendo Alcachofa
Remolacha de Mesa
La remolacha de mesa es una planta bienal, se cultiva como anual para la producción de raíces gruesas. Las hojas son de color verde oscuro, y las flores son de color verde o rojo. La raíz es redonda y de color rojo intenso, se cultiva principalmente por su raíz dulce y carnosa. Es una fuente… Seguir leyendo Remolacha de Mesa
Remolacha Forrajera
La Remolacha Forrajera es una planta herbácea bienal que se cultiva como anual. Se utiliza principalmente para la alimentación de animales de granja debido a su alto valor nutricional. Tiene hojas grandes y carnosas de color verde oscuro y flores pequeñas agrupadas en racimos. La raíz, que es la parte más utilizada, es de forma… Seguir leyendo Remolacha Forrajera
Apio
El apio es una planta hortícola bienal de la familia de las Apiáceas que se cultiva por sus tallos hipertrofiados y compactos. Es apreciada en la cocina por su sabor y aroma y se consume tanto en crudo como en guisos y sopas. Es un vegetal de hojas divididas en segmentos dentados y flores pequeñas… Seguir leyendo Apio
Cebolla Morada
La cebolla morada, una variante de la cebolla común, es conocida por su color morado intenso y su sabor fuerte y dulce. Es ampliamente utilizada en la cocina para añadir sabor y color a diversos platos. Además de ser deliciosa, la cebolla morada tiene numerosos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Cebolla Babosa
La Cebolla Babosa, también conocida como Cebolla de Jardín, es una planta bienal que puede llegar a medir hasta 90 centímetros de altura. Sus hojas son largas, lineales y de color verde grisáceo. Sus flores, que suelen aparecer en verano, son de color blanco y se agrupan en umbelas. Es una planta muy apreciada para… Seguir leyendo Cebolla Babosa
Cebolleta
La cebolleta es una planta herbácea perenne muy apreciada en la gastronomía por su sabor y aroma. Pertenece a la familia de las Aliáceas y es originaria de Asia. Se cultiva principalmente por sus hojas, aunque también se aprovechan sus flores y semillas. Su cultivo es sencillo, puede hacerse tanto en huerto como en maceta,… Seguir leyendo Cebolleta
Cebolleta Morada
La Cebolleta Morada es una variedad de Allium cepa, planta bulbosa de la familia de las amarilidáceas. Esta variedad se caracteriza por su bulbo de color morado oscuro, casi negro. Es apreciada por su sabor dulce y suave, ideal para ensaladas y platos crudos. Esta planta es resistente al frío y prefiere climas templados para… Seguir leyendo Cebolleta Morada