Acelga Roja
La Acelga Roja es una planta herbácea bienal con hojas grandes y carnosas que se cultivan por su rico contenido en vitaminas y minerales. Su consumo es muy popular en la cocina mediterránea y su cultivo es sencillo, siendo apto para principiantes. Es resistente al frío y a las heladas, y su crecimiento es vigoroso… Seguir leyendo Acelga Roja
Acelga Verde
La Acelga Verde es una planta herbácea de hojas grandes, verdes y brillantes, perteneciente a la familia de las Quenopodiáceas. Se cultiva por sus hojas, sabrosas y nutritivas, que se suelen consumir cocidas, aunque también se pueden comer crudas. Es una planta resistente, que se adapta bien a diferentes tipos de suelo y climas, aunque… Seguir leyendo Acelga Verde
Coles de Bruselas Moradas
La Coles de Bruselas Moradas es una variedad de Brassica oleracea que produce pequeñas coles a lo largo de su tallo. Estas coles son conocidas por su color púrpura oscuro y su sabor ligeramente más dulce que las coles de Bruselas verdes. Esta planta es resistente y crece bien en climas frescos, lo que la… Seguir leyendo Coles de Bruselas Moradas
Espinaca
La espinaca es una planta de hoja verde y lisa que se cultiva como verdura por sus hojas comestibles, ricas en vitamina A y hierro. Originaria de Persia, se ha extendido por todo el mundo debido a su facilidad de cultivo y a su resistencia a las bajas temperaturas. Tiene un ciclo de vida anual… Seguir leyendo Espinaca
Coliflor Morada
La Coliflor Morada es una variedad de Brassica oleracea con una coloración púrpura que le da un toque exótico a tu huerto. Su sabor es ligeramente más dulce que el de la coliflor blanca. Su color proviene de los antioxidantes que contiene, conocidos como antocianinas, que también se encuentran en otras frutas y verduras de… Seguir leyendo Coliflor Morada
Coliflor Verde
La coliflor verde, también conocida como coliflor romanesco, es una hortaliza de la familia de las brasicáceas muy apreciada por su sabor y textura. Su forma fractal y su color verde la hacen muy atractiva en la cocina. Es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, y es una excelente fuente de minerales. Se puede… Seguir leyendo Coliflor Verde
Coliflor
La coliflor es una planta anual que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Es muy valorada por su alto contenido en vitaminas y minerales. Su nombre deriva de la formación de una cabeza floral carnosa, que es la parte comestible de la planta. Esta planta tiene una gran adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, aunque… Seguir leyendo Coliflor
Romanesco
El Romanesco es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, muy similar al brócoli y la coliflor. Su forma espiral y su color verde intenso la convierten en una de las verduras más atractivas visualmente. Además de su apariencia, el Romanesco es apreciado por su sabor suave y su textura crujiente. Es una fuente… Seguir leyendo Romanesco
Col Rizada
La col rizada es una variedad de col con hojas verdes o moradas que forman una roseta alrededor del tallo. Conocida por su alto contenido en vitaminas y minerales, se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas. Es una planta resistente al frío que necesita suelo bien drenado y exposición al sol,… Seguir leyendo Col Rizada
Col Lisa
La Col Lisa es una variedad de repollo que se caracteriza por sus hojas verdes y suaves, agrupadas en una cabeza compacta y redonda. Es una planta bienal, aunque se cultiva como anual, que puede alcanzar hasta 60 cm de altura. Requiere de un clima fresco para su óptimo desarrollo y es apreciada por su… Seguir leyendo Col Lisa