Alcachofa
La alcachofa es una planta perenne de la familia Asteraceae. Tiene un tallo robusto, hojas grandes y cabezas florales comestibles. Se cultiva principalmente por sus beneficios nutricionales y medicinales. Las alcachofas son ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes. Son conocidas por sus propiedades para mejorar la digestión, reducir el colesterol y ayudar en la […]
Remolacha de Mesa
La remolacha de mesa es una planta bienal, se cultiva como anual para la producción de raíces gruesas. Las hojas son de color verde oscuro, y las flores son de color verde o rojo. La raíz es redonda y de color rojo intenso, se cultiva principalmente por su raíz dulce y carnosa. Es una fuente […]
Remolacha Forrajera
La Remolacha Forrajera es una planta herbácea bienal que se cultiva como anual. Se utiliza principalmente para la alimentación de animales de granja debido a su alto valor nutricional. Tiene hojas grandes y carnosas de color verde oscuro y flores pequeñas agrupadas en racimos. La raíz, que es la parte más utilizada, es de forma […]
Coliflor
La coliflor es una planta anual que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Es muy valorada por su alto contenido en vitaminas y minerales. Su nombre deriva de la formación de una cabeza floral carnosa, que es la parte comestible de la planta. Esta planta tiene una gran adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, aunque […]
Romanesco
El Romanesco es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, muy similar al brócoli y la coliflor. Su forma espiral y su color verde intenso la convierten en una de las verduras más atractivas visualmente. Además de su apariencia, el Romanesco es apreciado por su sabor suave y su textura crujiente. Es una fuente […]
Col Rizada
La col rizada es una variedad de col con hojas verdes o moradas que forman una roseta alrededor del tallo. Conocida por su alto contenido en vitaminas y minerales, se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas. Es una planta resistente al frío que necesita suelo bien drenado y exposición al sol, […]
Col Lisa
La Col Lisa es una variedad de repollo que se caracteriza por sus hojas verdes y suaves, agrupadas en una cabeza compacta y redonda. Es una planta bienal, aunque se cultiva como anual, que puede alcanzar hasta 60 cm de altura. Requiere de un clima fresco para su óptimo desarrollo y es apreciada por su […]
Col Crespa
La Col Crespa es una variedad de Brassica oleracea, muy apreciada por su sabor y textura. Es una planta de hoja perenne que puede alcanzar hasta 60 cm de altura. Su crecimiento es medio-rápido y sus hojas, de color verde intenso, son muy decorativas. Se cultiva principalmente por sus hojas, que se consumen en ensaladas, […]
Col Crespa Morada
La Col Crespa Morada, también conocida como berza o kale morado, es una planta de la familia de las brasicáceas que destaca por su coloración púrpura intensa. Se utiliza comúnmente en la cocina para agregar color y nutrientes a los platos. Además de su atractivo estético, esta planta es rica en vitaminas A, C y […]
Col China
La Col China es una planta de temporada fría que pertenece a la familia de las crucíferas. Es una excelente fuente de vitamina A y C, y es rica en calcio. Esta planta es fácil de cultivar en huertas caseras y se utiliza comúnmente en la cocina asiática. La col china es también conocida por […]
