Acelga

La acelga es una planta herbácea bienal ampliamente cultivada como verdura de hoja. Sus grandes hojas verdes y sus tallos son comestibles y ricos en vitaminas. Las hojas son de color verde oscuro y los tallos varían en color, desde el blanco hasta el amarillo y el rojo. Se puede comer cruda en ensaladas, hervida, […]
Acelga Roja

La Acelga Roja es una planta herbácea bienal con hojas grandes y carnosas que se cultivan por su rico contenido en vitaminas y minerales. Su consumo es muy popular en la cocina mediterránea y su cultivo es sencillo, siendo apto para principiantes. Es resistente al frío y a las heladas, y su crecimiento es vigoroso […]
Acelga Verde

La Acelga Verde es una planta herbácea de hojas grandes, verdes y brillantes, perteneciente a la familia de las Quenopodiáceas. Se cultiva por sus hojas, sabrosas y nutritivas, que se suelen consumir cocidas, aunque también se pueden comer crudas. Es una planta resistente, que se adapta bien a diferentes tipos de suelo y climas, aunque […]
Coles de Bruselas Moradas

La Coles de Bruselas Moradas es una variedad de Brassica oleracea que produce pequeñas coles a lo largo de su tallo. Estas coles son conocidas por su color púrpura oscuro y su sabor ligeramente más dulce que las coles de Bruselas verdes. Esta planta es resistente y crece bien en climas frescos, lo que la […]
Espinaca

La espinaca es una planta de hoja verde y lisa que se cultiva como verdura por sus hojas comestibles, ricas en vitamina A y hierro. Originaria de Persia, se ha extendido por todo el mundo debido a su facilidad de cultivo y a su resistencia a las bajas temperaturas. Tiene un ciclo de vida anual […]
Coliflor Morada

La Coliflor Morada es una variedad de Brassica oleracea con una coloración púrpura que le da un toque exótico a tu huerto. Su sabor es ligeramente más dulce que el de la coliflor blanca. Su color proviene de los antioxidantes que contiene, conocidos como antocianinas, que también se encuentran en otras frutas y verduras de […]
Coliflor Verde

La coliflor verde, también conocida como coliflor romanesco, es una hortaliza de la familia de las brasicáceas muy apreciada por su sabor y textura. Su forma fractal y su color verde la hacen muy atractiva en la cocina. Es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, y es una excelente fuente de minerales. Se puede […]
Coliflor

La coliflor es una planta anual que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Es muy valorada por su alto contenido en vitaminas y minerales. Su nombre deriva de la formación de una cabeza floral carnosa, que es la parte comestible de la planta. Esta planta tiene una gran adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, aunque […]
Romanesco

El Romanesco es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, muy similar al brócoli y la coliflor. Su forma espiral y su color verde intenso la convierten en una de las verduras más atractivas visualmente. Además de su apariencia, el Romanesco es apreciado por su sabor suave y su textura crujiente. Es una fuente […]
Col Rizada

La col rizada es una variedad de col con hojas verdes o moradas que forman una roseta alrededor del tallo. Conocida por su alto contenido en vitaminas y minerales, se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas. Es una planta resistente al frío que necesita suelo bien drenado y exposición al sol, […]